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♥ 鐵觀音茶燻大雞腿(喔~奢侈)

非常簡單又快速喔~不會弄得油油的又香噴噴的!絕對要學起來阿~

 

材料

去骨雞腿

蜂蜜

米酒

醬油

八角

鐵觀音

麵粉

 鋁箔紙

 

 

 

作法

1.去骨雞腿肉清淨加一大茶匙蜂蜜、半大茶匙米酒、一大茶匙醬油抓醃30分鐘。

2.準備一個鍋子,鋪上兩層鋁箔紙、放上茶葉、麵粉一大茶匙半、白米一大茶匙半、糖一大茶匙半、八角三個壓碎。

3.大同電鍋把抓醃好雞腿肉放入,一杯半水蒸熟。

4.雞肉蒸好後移到鍋子,架鐵網把雞肉放上去。先開大火薰10分鐘上色,轉小火再薰15分鐘,之後放置10分鐘即可。

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